קפה טורקי עלית

המומחים של קפה עלית בוחרים עבורכם את הפולים האיכותיים ביותר, ולאחר הקלייה ויצירת תערובת הקפה נטחן בדיוק לגודל הגרגירים הרצוי ונארז. כך אתם יכולים ליהנות מקפה טרי ואיכותי בכל פעם מחדש. הקפה מיוצר בתהליך ייצור מבוקר ומוקפד המבטיח טעם מאוזן ועוצמתי, בארומה מושלמת, תוך פיתוח מרבי של טעמי הקפה. אופן הכנה קפה טורקי בבישול- להרתיח בפינג'אן כמות מים לפי מספר כוסות הקפה שברצונך להכין, להוסיף כפית גדושה עבור כל כוס, להוסיף סוכר לפי הטעם ולבחוש היטב. לבשל על אש קטנה, להוריד מהאש כשהקפה עולה (לפני שגולש) ולמזוג. בכוס- להוסיף כפית גדושה של קפה טורקי לכוס, להוסיף מים רותחים ולבחוש. לחכות מעט לשקיעה של הגרגרים. ניתן להוסיף סוכר/חלב לפי הטעם. הידעת? קפה טורקי יוצר לראשונה בשנת 1963 מקור השם "קפה טורקי" נובע מצורת הטחינה של פולי הקפה ולא ממקור הפולים. הטורקים היו הראשונים שהשתמשו במטחנת נחושת לצורך טחינת הקפה, מאז נהוג לכנות את הקפה בשם קפה טורקי ואנו משתמשים בשם זה כבר 50 שנה. מקור פולי הקפה אינו מטורקיה, תערובת הקפה מורכבת מזני קפה שמגיעים משלוש יבשות שונות.